> Encuentran posible sustancia cancerígena en alimentos nutritivos.
> Aumenta la producción alimentaria durante el año 2002.
> La Xunta asegura que el marisco y el pescado gallego es totalmente apto para el consumo.
Sector: Bebidas Alcohólicas
> Codorniu no podrá volver a criticar la calidad de Freixenet.
> Barón de Ley obtuvo un beneficio de 19,9 millones en 2002, un 18 por ciento más.
Sector: Cárnico
> El presidente de Ternera Gallega dice que la crisis de las vacas locas está superada pero no olvidada.
> Descubrir los secretos del foie gras.
Sector: Congelados, Refrigerados
> La Piara se une a Argal para entrar en el negocio de los refrigerados.
Sector: Dulces, Caramelos
> Chupa Chups traslada su sede principal al World Trade Center de Cornellà.
Sector: Envases y Embalajes
> Límite a las migraciones en plásticos para alimentos.
Sector: Lácteo
> Las importaciones españolas de leche líquida francesa cayeron en un 25% el pasado año.
Distribución
> Ahold debe acelerar su programa de ventas tras el escándalo contable, según analistas.
Economía
> El fraude con tarjetas en España es seis veces menor a la media europea.
Empresas
> Telepizza traslada la fábrica de Sant Quirze del Vallès a Madrid.
Informes
> La extrusión, un proceso térmico más barato que la cocción, combinada con suplementos enzimáticos, reduce los componentes antinutritivos de las leguminosas, manteniendo su calidad nutritiva.
> Alimentación y enfermedad de Alzheimer.
> Un estudio demuestra una buena acogida de los organismos modificados genéticamente.
> Colores prohibidos: cantaxantina.
Internacional
> Confianza del consumidor de EE.UU. sufre la mayor baja en 10 años.
Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
Encuentran posible sustancia cancerígena en alimentos nutritivos.
25/02/03 - Cnnenespanol.com - BELTSVILLE - Maryland - AP
Una posible sustancia cancerígena que se encuentra en la popular comida rápida también ha sido detectada en otros alimentos más nutritivos, dijeron científicos del gobierno de Estados Unidos.
La acrilamida, una sustancia en grandes dosis provoca cáncer en animales, acaparó los titulares de los diarios hace un año cuando científicos suecos descubrieron su presencia
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Aumenta la producción alimentaria durante el año 2002.
26/02/03 - Consumaseguridad.com
El sector de la alimentación y de bebidas en España ha alcanzado, en el año 2002, una producción del 4,1% más que el año 2001, con unos ingresos brutos de 58.561 millones de euros, según datos de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Uno de los sectores donde se ha reflejado este aumento es el del consumo interno, que ha registrado un aumento de 35.801 millones de kg/l en compras de productos alimenticios
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La Xunta asegura que el marisco y el pescado gallego es totalmente apto para el consumo.
25/02/03 - Consumer.es
Las muestras analizadas o no contenían restos de fuel o presentaban valores no perjudiciales, afirma
El marisco y el pescado que se captura en las costas gallegas es totalmente apto para el consumo, según la Xunta de Galicia. Las 257 muestras de pescado y marisco analizadas
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Codorniu no podrá volver a criticar la calidad de Freixenet.
26/02/03 - Lavanguardia.es - MAR GALTÉS Barcelona
El último fallo judicial de la “guerra del cava” condena a Codorniu a no volver a cuestionar la calidad de los productos de Freixenet. Se refiere a un proceso iniciado a raíz
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- Noticia de pago:
http://www.lavanguardia.es/web/20030226/136981798.html
Barón de Ley obtuvo un beneficio de 19,9 millones en 2002, un 18 por ciento más.
25/02/03 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
El grupo vitivinícola Barón de Ley obtuvo un beneficio atribuido de 19,93 millones de euros en el ejercicio 2002, lo que supone un incremento del 18 por ciento en relación al año anterior, informó hoy la compañía a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
Las ventas registraron un incremento del 11 por ciento en este periodo, hasta situarse en 64,4 millones de euros. El vino embotellado generó el 99 por ciento de la cifra de
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El presidente de Ternera Gallega dice que la crisis de las vacas locas está superada pero no olvidada.
25/02/03 - Enlaweb.com - SANTIAGO DE COMPOSTELA - EUROPA PRESS
El presidente de Ternera Gallega, Jesús González, manifestó hoy que la crisis de las vacas locas está superada, ya que se está en "valores por encima" de antes de que ocurriera, pero advirtió que "no se puede olvidar de golpe".
En una entrevista en la TVG recogida por Europa Press, Jesús González recordó que febrero de 2001 fue "el peor mes de la crisis", con la mayor bajada de consumo y precios en el mercado, aunque destacó que dos años después se cambió "bastante" y está "mejor".
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La empresa amplía sus instalaciones y crea un laboratorio abierto destinado a la docencia. MAS PARÉS PROYECTA UNA PLANTA PILOTO DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN.
Mas Parés, empresa de Girona ubicada en Sant Martí Sapresa y especializada en la elaboración de productos de pato y oca, invierte 1,5 millones de euros en la ampliación de sus
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- Noticia de pago:
http://www.lavanguardia.es/web/20030226/136981781.html
Sector: Congelados, Refrigerados
La Piara se une a Argal para entrar en el negocio de los refrigerados.
26/02/03 - Expansiondirecto.com - S. Saborit - Barcelona
La Piara, filial de Nutrexpa líder en el mercado español de patés, ha alcanzado un acuerdo con el grupo cárnico Argal para introducirse en el negocio de los productos refrigerados. La alianza permitirá a la compañía llegar a 16.000 puntos de venta.
Los productos refrigerados están de moda. Los grandes grupos alimentarios españoles están tomando posiciones en este emergente sector con el lanzamiento de nuevos productos
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Chupa Chups traslada su sede principal al World Trade Center de Cornellà.
26/02/03 - Elperiodico.com - XAVIER ADELL
El presidente del Grupo Chupa Chups, Xavier Bernat, y el presidente del World Trade Center (WTC) Almeda Park de Cornellà, Albert Vilalta, rubricaron ayer el contrato de arrendamiento que permitirá que la multinacional de golosinas abandone su sede social de la Diagonal de Barcelona y se instale en los terrenos de la antigua fábrica Pirelli de Cornellà. El contrato, de una duración de 10 años prorrogables, supondrá a la firma barcelonesa el desembolso de un alquiler mensual de más de 57.000 euros (unos 9,5 millones de pesetas).
Chupa Chups abandonará su actual sede en el edificio que perteneció a Banca Catalana el próximo 25 de junio, que actualmente es propiedad de Editorial Planeta, y trasladará a
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Límite a las migraciones en plásticos para alimentos.
25/02/03 - Consumaseguridad.com - JUAN RAMÓN HIDALGO MOYA
El uso de materiales plásticos en envases y embalajes para alimentos debe cumplir unas normas básicas de seguridad para evitar posibles contaminaciones o la transferencia o migración de compuestos que alteren las propiedades o seguridad del contenido. La lista de materiales autorizados para la fabricación de continentes plásticos, así como los límites máximos de migración, han quedado regulados por una nueva normativa desde el pasado 22 de febrero.
Desde el pasado 22 de febrero, los fabricantes de envases y otros productos plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos deben tener en cuenta el listado de sustancias
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Las importaciones españolas de leche líquida francesa cayeron en un 25% el pasado año.
26/02/03 - Agrodigital.com
La atonía del mercado mundial de los productos lácteos provocada por una ralentización de la economía ha afectado a las exportaciones francesas de dichos productos. Entre enero y octubre de 2002, éstas se redujeron en un 6%, mientras que en el mismo período del año anterior se había constatado un crecimiento de un 4,3%, según un informe elaborado por el Ministerio de Agricultura francés.
En el caso de las exportaciones de leche líquida destinadas al mercado intracomunitario, éstas cayeron en los diez primeros meses del año 2002 en un 15%, después de un crecimiento
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Ahold debe acelerar su programa de ventas tras el escándalo contable, según analistas.
25/02/03 - Enlaweb.com - LA HAYA - HOLANDA - EUROPA PRESS
El grupo holandés de distribución Ahold, que ayer reconoció haber inflado sus cuentas en 500 millones de dólares en los últimos tres ejercicios, debería acelerar su programa de ventas para salir de la crisis en la que está inmersa, según estiman los analistas, después de que ayer sus acciones se desplomaran un 63 por ciento y hoy siguieran cayendo un 12 por ciento.
Después de los escándalos registrados con los grupos estadounidenses Enron y Worldcom, los inversores han sancionado inmediatamente a la empresa holandesa tras admitir sus
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El fraude con tarjetas en España es seis veces menor a la media europea.
26/02/03 - 5dias.com - Susana R. Arenes - MADRID
El fraude en las tarjetas en España sigue siendo el más bajo de Europa, en torno al 0,02% sobre la facturación; al menos seis veces menor que la media europea. La incorporación del chip a las tarjetas, esencial para países con mayor nivel de fraude, no es tan prioritario para la banca española, que está ralentizando este proceso en relación con otros mercados.
España sigue ostentando el índice de fraude en tarjetas más bajo de la Unión Europea: entre el 0,01% y el 0,02% sobre el total de pagos con tarjeta, lo que supone unas pérdidas
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Telepizza traslada la fábrica de Sant Quirze del Vallès a Madrid.
26/02/03 - Elperiodico.com - JUAN CARLOS ROSADO - MADRID
La planta madrileña concentrará toda la producción de la firma. Telepizza ha tomado la decisión de cerrar su fábrica de Sant Quirze del Vallès (Barcelona) para concentrar toda la producción en su planta de Madrid. La desaparición de la fábrica catalana dejará sin trabajo a 55 empleados y obedece, según la empresa, a la necesidad de "modernizar" la producción de acuerdo con las pautas marcadas por su plan industrial.
Dicho programa acabó con la factoría de Guadalajara en noviembre del 2002, con lo que la producción y la distribución de Telepizza habían quedado concentradas en Madrid y Barcelona
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La extrusión, un proceso térmico más barato que la cocción, combinada con suplementos enzimáticos, reduce los componentes antinutritivos de las leguminosas, manteniendo su calidad nutritiva.
25/02/03 - Agrodigital.com
Esta es una de las conclusiones de la tesis doctoral del investigador pamplonés Javier Butrón, leída en la Universidad Pública de Navarra. "La extrusión, un proceso térmico más barato que la cocción a gran escala, ha demostrado ser un método eficaz en la reducción de la actividad de los factores antinutritivos de las leguminosas, principalmente de los termorresistentes.
Este descubrimiento es importante si se tiene en cuenta que aunque las leguminosas son una fuente de proteínas muy económica, este enorme potencial nutritivo se ve reducido por
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Según un estudio que ha publicado la revista Archives of Neurology existe una relación entre una dieta saludable y la prevención del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Siguiendo un modelo multirracial que ajusta las diferencias de sexo, edad etc., se ha encontrado que las personas que tienen un un consumo elevado de grasas saturadas y grasas
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Un estudio demuestra una buena acogida de los organismos modificados genéticamente.
24/02/03 - Consumaseguridad.com
Un nuevo estudio, basado en el análisis de 250 publicaciones, muestra que los cultivos genéticamente modificados (OGM), en conjunción con prácticas agrícolas convencionales, pueden contribuir a un tipo de agricultura eficiente, sostenible, productiva y segura.
El estudio, elaborado por los expertos Anthony Conner, Travis Glare y Jan-Peter Nap, ha examinado diferentes problemas sobre los OGM. El impacto al medio ambiente, el flujo
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Saltó a la luz en la prensa el mes de enero: un colorante utilizado para alimentación animal puede dañar la retina humana, de modo que la Unión Europea prohibirá su empleo a partir del 1 de diciembre del 2003. La cantaxantina, colorante utilizado en piensos destinados a la alimentación de salmones, truchas y mariscos criados en cautividad, se había utilizado también como suplemento oral para conseguir un bronceado fácil e inocuo.
La Unión Europea (UE) busca reducir hasta un 75% la cantidad máxima del colorante, cuya finalidad agroalimentaria era la de dotar al salmón o al marisco de tonos rojizos, amarillentos
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Confianza del consumidor de EE.UU. sufre la mayor baja en 10 años.
25/02/03 - Cnnenespanol.com - NUEVA YORK - Reuters
La confianza del consumidor de Estados Unidos sufrió una caída inesperada de 15 puntos en febrero, a su nivel mínimo desde octubre de 1993, por el mayor nerviosismo ante la debilidad de la bolsa, la subida del precio del petróleo, y la posibilidad de una guerra contra Iraq.
El índice de la confianza del consumidor bajó a 64,0 en febrero, desde una lectura revisada a la baja de 78,8 en enero, dijo el martes en un comunicado The Conference Board, un
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