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Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
Las ventas del comercio minorista subieron un 6,3% en febrero.
01/04/03 - 5dias.com - Cinco Días - MADRID
Las ventas de comercio al por menor aumentaron un 6,3% en febrero respecto al mismo mes del año anterior y bajaron un 15% en relación a enero, según informó ayer el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Por tipos de productos, el volumen de ventas de los integrados en el grupo de alimentación se incrementó en febrero un 5,2% respecto al mismo mes de 2002, mientras que el resto
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Acuerdo para impulsar la trazabilidad en toda la producción animal.
31/03/0. - Agrodigital.com
Permite identificar, garantizar y responsabilizar las etapas de producción, transformación y distribución alimentaria en el primer sistema integral del MAPA y las CCAA para el sector vacuno ya se han invertido 46 millones de euros.
La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, integrada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y las Comunidades Autónomas (CCAA), ha acordado
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Lo que piensan los europeos acerca de las aplicaciones de la biotecnología podría resumirse con dos palabras: interés y escepticismo. Por una parte, según resume el Eurobarómetro 2002, dado a conocer este mes de marzo por la Comisión Europea, en la UE no existe tecnofobia.
Ello no quita, sin embargo, que en relación con la agricultura y la industria alimentaria, principalmente, la mayor parte de europeos considere que el riesgo supera a los beneficios
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Las familias destinaron todos sus ahorros al pago de deudas en 2002.
31/03/03 - Consumer.es
El endeudamiento doméstico alcanzó el 80% de la renta disponible, según datos del Banco de España. Todo el ahorro de las familias españolas, diferencia entre los ingresos percibidos y los gastos de consumo, se fue en pagar deudas el pasado año, según avanzó el director general del servicio de estudios del Banco de España, José Luis Malo de Molina, en el balance anual que publica la revista del Colegio de Economistas de Madrid.
El ahorro global de los hogares ya es prácticamente equivalente a los pagos de amortización de las hipotecas contraídas para la adquisición de la vivienda y las familias carecen
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El consumo cae en febrero otro 15% por segundo mes consecutivo.
01/04/03 - Laverdad.es - REDACCIÓN - MURCIA - EFE
El descenso de ventas, según los datos del INE, fue especialmente importante en las grandes superficies, que cayeron el 20,5% respecto de enero. El año parece haber comenzado con una fuerte retracción del consumo, debido al menor crecimiento del país y a las incertidumbres financieras y económicas derivadas de la guerra en Irak.
A la caída del 14,3% de las ventas al por menor españolas en enero respecto a diciembre de 2002, se le ha unido un retroceso del 15% en febrero, que muestra la caída del consumo
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En las secciones de Ágora, se puede acceder de forma sectorial a noticias, informes, artículos
y oportunudades de negocio de diferentes sectores. Ágora, es un espacio abierto a los negocios entre empresas.
Cómo diagnosticar el mal de las vacas locas en humanos.
26/03/03 - Consumaseguridad.com - JORDI MONTANER
La variante humana del mal de las vacas locas continúa sin ninguna terapia efectiva pese a los esfuerzos desarrollados en distintos laboratorios del mundo. Pero eso no es todo: falta todavía un método de detección suficientemente fiable.
Varios grupos de investigación aseguran, sin embargo, que en pocos meses habrá herramientas diagnósticas disponibles. Desde una perspectiva clínica, la asignatura pendiente
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CADBURY SCHEWEPPES completó ayer la adquisición de la fabricante de chicles Adams, lo que le convierte en la compañía más importante del mundo en el sector de confitería y dulces
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Italia aprueba su decreto ley sobre la cuota láctea.
01/04/03 - Agrodigital.com
El Primer Ministro italiano, Silvio Berlusconi cumplió el compromiso que había dado a su productores de leche, asegurándoles que el nuevo decreto –ley sobre la reordenación del sector lácteo estaría aprobado antes del inicio de la nueva campaña láctea 2003/04.
El pasado viernes, el Consejo de Ministros de Italia dio su aprobación al mismo. El Ministro de Agricultura, Sr. Alemanno ha declarado a la prensa que ésta es la primera vez
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La Comisión actualiza las cuotas lácteas al inicio de la nueva campaña 2003/04.
01/04/03 - Agrodigital.com
Como todos los años al principio de la campaña láctea, la Comisión acaba de publicar una disposición por la que actualiza las cuotas lácteas de los Estados miembro a 1 de abril
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Gobierno y autonomías pondrán en marcha un plan de control de trazabilidad del sector lácteo en 2004.
31/03/03 - Yahoo.com - MADRID - EUROPA PRESS
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, anunció hoy que el Gobierno y las comunidades autónomas pondrán en marcha en 2004 un plan de control de trazabilidad de la leche desde la explotación hasta la industria transformadora, en respuesta a la "inquietud" del sector, que atribuye los bajos precios en origen a la existencia de leche "negra" o fuera de cuota.
Arias Cañete, que hizo estas declaraciones al término de la conferencia sectorial de Agricultura y Pesca, indicó que hasta su aplicación, Ejecutivo y autonomías han acordado
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El consumo de bocadillos aumentó un 20 por ciento en España en 2002.
31/03/03 - Enlaweb.com - MADRID - EUROPA PRESS
El consumo de bocadillos aumentó un 20 por ciento en España en el ejercicio 2002, según datos de la Federación de Industrias para la Confitería, Panadería y Afines (Ficop), que subraya la progresiva transformación de los hábitos alimenticios hacia el sector de la restauración rápida.
Dentro de este segmento, Ficop hace hincapié en el desplazamiento del consumo de pizzas y hamburguesas hacia el de bocadillos y sandwiches de pan de molde y panes especiales
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La galletera Gullón pretende continuar su proyecto de inversiones en Aguilar de Campoo (Palencia).
31/03/03 - Enlaweb.com - PALENCIA - EUROPA PRESS
La empresa galletera Gullón, ubicada en Aguilar de Campoo (Palencia), pretende continuar con su actual proyecto de inversiones en la localidad palentina, según manifestó su director general Juan Miguel Martínez Gabaldón.
"El consejo de administración y el equipo directivo hemos dado un nuevo impulso al proceso de reactivación económica de la industria galletera", dijo Martínez, quien recordó
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Pistachos iraníes podrían estar contaminados por aflatoxina.
01/04/03 - Consumaseguridad.com
La Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria de Bélgica (AFSCA) ha detectado varias partidas de pistachos procedentes de Irán que podrían estar contaminados por la aflatoxina, sustancia causada por mohos y que puede ser perjudicial para la salud humana.
Según las autoridades belgas, las partidas se han encontrado en dos cadenas de supermercados, Colruyt y Lidl. En estos establecimientos los niveles de aflatoxina detectados
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El Corte Inglés inyecta 38 M.Eur en Supercor para duplicar su red en 2003.
01/04/03 - Alimarket.es - Numero: 926
La compañía SUPERCOR, S.A., filial al 100% de EL CORTE INGLES, S.A. dedicada
a la explotación de supermercados concebidos al margen de los grandes
almacenes, ha ampliado su capital social en 38 M.EUR hasta situarlo en los 50
M.EUR, con el objetivo de apuntalar el importante plan de expansión previsto,
que sólo en 2003, contempla la apertura de una veintena larga de
establecimientos, lo que supondría duplicar holgadamente su red comercial.
En principio, a mediados de marzo se inauguró un "Supercor" en la localidad madrileña de Boadilla del Monte, con la peculiaridad de ubicarse de forma conjunta con el primer
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Las franquicias se benefician de las ayudas públicas para crecer.
01/04/03 - Expansiondirecto.com - M. Á. GAVIRA - Madrid
El 95% de las inversiones que el franquiciador y el franquiciado están obligados a realizar son objeto de subvención. Mundofranquicia Consulting y Iasaf, asesora especializada en ayudas, han firmado un acuerdo para ofrecer este servicio.
Desde que comenzara a producirse el auge de las franquicias, hace apenas una década, la Administración se ha dado cuenta del enorme potencial de crecimiento empresarial de este
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La olestra, una sustancia que se emplea como sustituto de grasas.
01/04/03 - Consumer.es
El empleo de esta sustancia contribuye a reducir el valor calórico de diversos productos alimenticios... Importancia de las grasas o lípidos de la dieta para la salud
Las grasas que contienen los alimentos constituyen una importante fuente de energía (aportan 9 kcal por gramo) para nuestro organismo y mejoran la textura y palatabilidad de los
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Un estudio revela que las ondas eléctricas reducen la presencia de bacterias en los alimentos.
01/04/03 - Consumer.es
Este sistema podría ser una alternativa a la pasteurización con calor. La aplicación de ondas eléctricas a productos alimenticios como la fruta reduce la presencia de bacterias patógenas, según un estudio realizado por un grupo de expertos del Servicio de Investigación Agrícola estadounidense (ARS), que han aplicado la técnica al zumo de manzana.
Este sistema, basado en el uso de campos eléctricos que los expertos denominan de frecuencias de radio, es capaz de inactivar bacterias patogénicas, como la "Escherichia coli"
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Más de la mitad de los españoles cuidan su alimentación por salud, estética o peso, según un estudio.
31/03/03 - Consumer.es
La seguridad es la primera prioridad del consumidor con relación a los alimentos de origen animal. Dos de cada tres españoles (64%) reconocen que cuidan su alimentación de forma especial por motivos de salud, estética o peso, y es que el comer se ha convertido en algo gratificante, donde no sólo se busca disfrutar del placer gastronómico y compartir la mesa con familiares o amigos, sino también cuidar la salud.
Con este propósito, el consumidor demanda seguridad como primera prioridad en la calidad de los alimentos de origen animal, seguido de atributos como el valor nutritivo del
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La FAO apuesta por un nuevo sistema de control para la inocuidad de los alimentos.
01/04/03 - Consumaseguridad.com
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) apuesta por un nuevo enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos. El “enfoque de la cadena alimentaria” deberá garantizar que los alimentos que llegan al consumidor están libres de peligros, como plaguicidas, sustancias químicas de origen industrial, bacterias no deseadas y agentes contaminantes.
Para la FAO la clave para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos es reforzar todos y cada uno de los eslabones del proceso de la producción de alimentos hasta que
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Peligran los acuerdos de Sodexho con el ejército americano.
01/04/03 - Expansiondirecto.com - MARÍA GÓMEZ - Madrid
El Congreso estadounidense quiere renegociar los contratos que mantiene con la empresa Sodexho, una firma de servicios alimenticios subsidiaria de la empresa francesa Sodexho Alliance.
La multinacional francesa tiene un contrato de 881 millones de dólares para la provisión de alimentos en cincuenta y cinco instalaciones de la Infantería de Marina. El congresisita
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Algo más del setenta por ciento de las empresas españolas esgrime la reticencia de los consumidores como causa principal de que el comercio electrónico no alcance el desarrollo esperado.
Durante el año 2001, las compras en Internet entre empresas y consumidores superó los 525 millones de euros. Ya son muchos los años que lleva en marcha el comercio electrónico
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