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Noticias del Sector de la Alimentación e Industria Alimentaria
Los precios de los alimentos suben más del 6% en 12 meses.
02/04/03 - 5dias.com - J. A. V. - MADRID
Los productos alimenticios frescos y elaborados de consumo más generalizado en España subieron en marzo a tasas interanuales superiores al 6%, según la encuesta elaborada por el Ministerio de Economía y conocida ayer.
De los 60 productos de mayor consumo, 50 subieron, y lo hicieron a tasas del 8,77% de media, mientras que sólo 10 bajaron una media del 4,24%. Los precios de los alimentos
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Los precios de frutas y verduras se disparan en marzo los alimentos más inflacionistas.
02/04/03 - Expansiondirecto.com - expansión - Madrid
Llenar el carro de la compra es cada vez más caro, sobre todo si se opta por hacerlo a base de frutas y verduras, que volvieron a ser en marzo los alimentos más inflacionistas.
Un plato de judías cuesta un 54,5% más que hace un año, y un 14% más que en febrero; los pimientos verdes también están por las nubes, ya que se encarecieron el 12,21% interanual
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02/04/03 - Expansiondirecto.com - JAVIER BLAS - Madrid
La economía española empeora. El consumo se está ralentizando, la producción industrial cae y la recuperación de los beneficios empresariales se ha frenado.
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Desvelan parte del entramado celular implicado en la percepción del sabor de los alimentos.
01/04/03 - Consumer.es
La información sobre cada sabor se transmite desde varios receptores gustativos. Un equipo de investigadores de la Universidad de California (EE.UU.), dirigidos por Charles Zuker, ha hecho públicos los resultados de un estudio para identificar los componentes comunes de la maquinaria celular involucrada en la percepción del sabor de los alimentos.
Aunque los sabores dulce, amargo y umami -asociado al glutamato monosódico- son diferentes, este equipo ha desvelado ahora que la información sobre cada uno de ellos se transmite
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En las secciones de Ágora, se puede acceder de forma sectorial a noticias, informes, artículos
y oportunudades de negocio de diferentes sectores. Ágora, es un espacio abierto a los negocios entre empresas.
Bodegas Gandía presenta el mayor parque de barricas de vino de la Comunidad Valenciana.
02/04/03 - Lasprovincias.es - V. Ll. - VALENCIA
Ramón-Llin inaugura la segunda fase del complejo vitivinícola Hoya de Cadenas. La consellera de Agricultura, María Ángels Ramón-Llin, presidió ayerla inauguración de la segunda fase del complejo vitivinícola de Bodegas Gandía en su finca Hoya de Cadenas, en el término municipal de Utiel, que cuenta con una sala de envejecimiento de vino de alta calidad de 14.000 barricas de roble americano y francés, el mayor parque de crianza de la Comunidad Valenciana.
Las inversiones realizadas, con el apoyo de la Conselleria de Agricultura (1,3 millones de euros), ascienden a 7,14 millones de euros en esta fase, más 4,1 de la primera, que
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Las exportaciones de vino italiano alcanzaron en 2002 los 3.000 millones de euros.
02/04/03 - Agroinformacion.com - EFE
Las exportaciones de vino italiano sumaron en 2002 cerca de 3.000 millones de euros, lo que constituye un récord histórico, según datos hechos públicos por la Asociación Nacional de Enólogos (Assoenologi).
En este dato positivo destaca el incremento de la ventas al exterior de los vinos embotellado, que gana terreno frente al vino a granel, explicó el director general de Assoenologi
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El vino tinto, una de las substancias que mayor protegen de las aminas heterocíclicas, según un estudio sueco.
02/04/03 - Agrodigital.com
Según un estudio que acaba de publica el Departamento de Nutrición Aplicada de la Universidad de Lund (Suecia); lo alimentos vegetales tienen en general la propiedad de proteger contra los efectos destructivos sobre el organismos de las amina heterocíclicas, y en particular son el vino tinto y las moras los alimentos que presentan una mayor efecto protector.
Parece existir existe una correlación entre la ingestión de carne cocinada y el desarrollo de cáncer en aparato digestivo, mama y próstata. Por el contrario la ingestión de
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El sector vitivinícola cuenta con nuevas actuaciones de control y promoción.
02/04/03 - Consumaseguridad.com
El Consejo de Ministros ha aprobado recientemente nuevas medidas urgentes en el sector vitivinícola con el fin de establecer un marco jurídico que permite cumplir con lo previsto en el Plan de Actuación. Entre otras medidas, está previsto adecuar la oferta a la demanda, medidas de reforzamiento del control, organización y promoción.
La nueva norma establece un nuevo marco general que regula el acceso a determinadas ayudas contempladas en la organización común del mercado del sector vitivinícola, introduciendo
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En las secciones de Ágora, se puede acceder de forma sectorial a noticias, informes, artículos
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El Gobierno de los Estados Unidos publicará mañana una reglamentación que permitirá el ingreso de carne argentina cocida y cubeteada. Este era un viejo reclamo de los productores nacionales, que habían perdido ese mercado a partir del rebrote de aftosa, en marzo de 2001. La medida, sin embargo, no incluirá a las carnes frescas, que deberán esperan hasta 2004 para volver a ese destino.
Esta apertura parcial fue confirmada anoche por el presidente del frigorífico Swift, Carlos Oliva Funes, y la Embajada argentina en Washington. El empresario fue cauto respecto
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Lasem crea Atrian Bakers para ser la tercera empresa de pan ultracongelado.
02/04/03 - Expansiondirecto.com
Grup Lasem Gestió iniciará este mes la fabricación de pan ultracongelado en su nuevo complejo industrial de Castellgalí (Bages), donde ha invertido 48 millones de euros. A través de Atrian Bakers –antes Unifres–, el grupo catalán aspira a convertirse en la tercera empresa del sector en un plazo de cuatro años.
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El sector de la panadería factura 3.984 millones de euros al año, según Incerhpan.
01/04/03 - Enlaweb.com - MADRID - EUROPA PRESS
El sector de la panadería factura 3.984 millones de euros al año, representa el 30 por ciento de la industria alimentaria y supone el 6,5 por ciento de la cesta de la compra, según los datos facilitados por la patronal Incerhpan.
Asimismo, dicho sector agrupa en España a 179.301 empresas, de las cuales 15.080 se dedican a la fabricación y 164.221 a la venta, y cuenta con una plantilla total integrada
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Visa y Mastercard serán juzgadas este mes por abusar de los comercios.
02/04/03 - 5dias.com - Cinco Días Nueva York - NUEVA YORK
Visa y Mastercard, los dos mayores emisores de tarjetas del mundo, tendrán que sentarse en el banquillo de los acusados en un juicio con jurado previsiblemente el próximo 28 de abril.
Llega así a las salas de un tribunal de distrito de Nueva York al rechazar su titular, John Gleeson, sendas mociones de ambas compañías para desestimar el curso de una demanda
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ADT lanza un sistema antihurto que protegerá 50% de los alimentos.
27/03/03 - Agrovia.com
La empresa de sistemas de seguridad ADT presentó hoy en conferencia de prensa en Madrid el nuevo sistema anti-hurto para el sector alimentación, que permitirá proteger al menos el 50 por ciento de los alimentos.
El director de distribución de ADT, Joaquín Bailón, resaltó que el nuevo sistema no se ve alterado por la humedad y los componentes metálicos, algo que si ocurría con los sistemas
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Murcia, Navarra y Madrid se colocan a la cabeza del crecimiento económico.
02/04/03 - 5dias.com - Bernardo Díaz - MADRID
Murcia, Navarra y Madrid lideraron la economía del país en 2002. Su crecimiento roza el 3%. El arco mediterráneo sigue siendo el principal motor, aunque fue superado por comunidades del centro, como Madrid y Castilla y León.
Baleares se encuentra en pleno estancamiento, debido a la crisis turística. La desaceleración que lleva registrando la economía española desde hace dos años no está afectando
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España sigue a la cabeza del desempleo en la zona euro, que creció una décima en febrero.
02/04/03 - 5dias.com
El desempleo de la zona euro subió en febrero una décima por encima del registrado el mes anterior, con lo que se sitúa en el 8,7%. España es, de nuevo, el país con mayor
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En el conjunto de la UE el desempleo permaneció estable en el 7,9%. El índice de desempleo de la zona euro subió al 8,7 por ciento en febrero pasado, una décima por encima del registrado el mes anterior, según los datos publicados hoy por la Oficina Estadística comunitaria, Eurostat.
En el conjunto de la UE, añade el comunicado de Eurostat, el paro permaneció estable en el 7,9 por ciento, con respecto a enero pasado. Un año antes, en febrero de 2002, los
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El Banco de España alerta que la crisis bélica ya castiga el consumo y la actividad industrial.
02/04/03 - Expansiondirecto.com - J. BLAS - Madrid
La reactivación de la economía española está en duda por culpa de la crisis bélica, el encarecimiento del petróleo y la pérdida de confianza de los agentes.
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- Noticia de Pago:
http://www.expansiondirecto.com/edicion/noticia/0,2458,283204__00,00.html
Madrid desplaza al Mediterráneo como motor económico de España.
02/04/03 - Elperiodico.com - ROSA MARÍA SÁNCHEZ - MADRID
Catalunya y Valencia sufren en mayor medida los efectos de la desaceleración internacional. Aragón figura en cabeza en renta disponible por habitante, seguida de la capital y del País Vasco.
El arco del Mediterráneo dejó de ser en el 2002 el claro motor de la economía española. El fuerte empuje de Madrid convirtió a la zona centro (Madrid, las dos Castillas y
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La confianza económica se desploma en marzo en Europa y en Estados Unidos.
01/04/03 - 5dias.com - Agencias - MADRID
La guerra empieza a causar estragos más allá del frente bélico. La confianza de los consumidores y de los empresarios, tanto en Europa como en Estados Unidos, prosigue en caída libre ante la escasa visibilidad sobre el fin del conflicto.
El índice de clima económico europeo ha descendido al nivel más bajo de los últimos seis años y el índice de jefes de compras de Estados Unidos ha roto de nuevo el umbral de
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El ganado del sur de China podría ser la causa del Síndrome Respiratorio Agudo Severo.
02/04/03 - Agrodigital.com
El pasado mes de noviembre aparecieron los primeros casos de una forma de neumonía atípica en la provincia china de Guangdong. Desde entonces el numero de casos ha ido creciendo vertiginosamente y extendiéndose a otros países.
Esta enfermedad ha sido denominada por los investigadores Síndrome Respiratorio Agudo Severo, SARS, por sus siglas en inglés. Todavía no se conoce el agente de la infección ni
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El Departamento de Agricultura de EEUU ha anunciado la publicación del Agricultura Fact Boook 2001-2002, una especie de anuario de la agricultura norteamericana con todo tipo
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De la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos.
31/03/03 - Fao.org - Roma
Uniendo los cabos de la cadena alimentaria. La calidad e la inocuidad de los alimentos es una cuestión de importancia mundial que exige una respuesta integrada y global.
Pero la respuesta a los peligros de origen alimentario, que no conocen fronteras geográficas, esta a la vuelta de la esquina: en las granjas, campos, huertas y ríos, cualquiera
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Posible efecto protector del alcohol en algunas intoxicaciones alimentarias.
02/04/03 - Agrodigital.com
Existe poca documentación científica sobre el efecto protector del alcohol contra intoxicaciones alimentarias. Ero según la existente el alcohol podría tener un papel protector frente a estas intoxicaciones en algunas circunstancias:
En octubre de 2002 en Portugal se investigó una intoxicación masiva de unas 500 personas por gastroenteritis en una celebraciones en un restaurante provocada por bacalao en mal
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El Instituto Nacional de Botánica Agrícola británico (NIAB) obtuvo el pasado mes de febrero la patente por un “código de barras” singular. El nuevo método, basado en ADN, persigue detectar rápidamente si un alimento ha sido modificado genéticamente o no, cuestión esencial en estudios de trazabilidad.
La tecnología desarrollada en el NIAB podría simplificar el rastreo y detección de alimentos transgénicos, según explican sus creadores. Consiste en añadir una misma y única
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Brasil dice que este año será el primer exportador mundial soja.
01/04/03 - Cnnenespanol.com - RIO DE JANEIRO - Brasil - Reuters
Brasil se convertirá este año en el primer exportador mundial de soja y productos derivados, por delante de Estados Unidos, dijo el martes el ministro de Agricultura de Brasil, Roberto Rodrigues.
En un discurso ante los miembros de la Asociación Internacional de Procesadores de Semillas, Rodrigues señaló que, en el 2003, Brasil exportará 19,6 millones de toneladas de
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Una misión comercial a los EE.UU. sirvió de marco para conocer las nuevas normas de importación de alimentos impuestas por el temor a ataques de bioterrorismo.
Diez empresas de agroalimentos participaron la última semana en el Argentina Food & Beverages Festival que tuvo lugar en el Hotel Intercontinental de Miami y el seminario "Como
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Carrefour gestionará el 70% de sus facturas con firma digital antes de que acabe el año.
01/04/03 - 5dias.com - Efe - MADRID
La cadena de alimentación Carrefour ha sido la primera de las grandes empresas en recoger el guante lanzado hace unas semanas por la Agencia Tributaria después de aprobar la facturación con firma digital.
La empresa espera gestionar la mayoría de sus operaciones con este sistema, lo que asegura que reducirá sensiblemente los costes. Carrefour prevé gestionar el 70% de sus facturas
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